В английском языке выбор между "how many" и "how much" зависит от того, с каким типом существительного они используются.
"How many"
Фраза "how many" используется с исчисляемыми существительными (countable nouns), то есть с теми, которые можно посчитать поштучно (один, два, три и т. д.). Например:
- apples (яблоки),
- chairs (стулья),
- books (книги).
Пример использования:
- How many apples are there? (Сколько яблок там есть?)
- How many chairs do you need? (Сколько стульев тебе нужно?)
"How much"
Фраза "how much" используется с неисчисляемыми существительными (uncountable nouns), то есть с теми, которые нельзя посчитать поштучно. Неисчисляемые существительные часто обозначают абстрактные понятия (например, информация, любовь) или вещества, которые воспринимаются как масса (например, вода, сахар, мясо).
Пример использования:
- How much water do you drink every day? (Сколько воды ты пьёшь каждый день?)
- How much sugar do you need? (Сколько сахара тебе нужно?)
Что касается "meat"
Слово meat (мясо) является неисчисляемым существительным, потому что его нельзя посчитать поштучно, как, например, яблоки или книги. Мы воспринимаем мясо как массу, которая может быть измерена в килограммах, граммах или других единицах. Поэтому с ним используется "how much".
Пример:
- How much meat do we need for the barbecue? (Сколько мяса нам нужно для барбекю?)
- How much meat is left in the fridge? (Сколько мяса осталось в холодильнике?)
Исключения и уточнения
Если вам нужно уточнить количество отдельных кусков мяса, вы можете использовать исчисляемые существительные, например:
- pieces of meat (куски мяса),
- steaks (стейки),
- sausages (сосиски).
В таком случае вы можете использовать "how many":
- How many pieces of meat do we have? (Сколько кусков мяса у нас есть?)
- How many sausages should I buy? (Сколько сосисок мне купить?)
Итог
Правильный вариант для слова "meat" — how much meat, потому что "meat" является неисчисляемым существительным.